株式会社Join Earth– tag –
-
生命に対する真摯な姿勢を、大人の僕たちが教わる空間 〜「ANTCICADA(アントシカダ)」体験レポ《後編》
2020年6月4日（虫の日）に東京・日本橋馬喰町にてオープンした、ジビエや昆虫など、地球からの贈り物を五感で味わうレストラン『ANTCICADA（アントシカダ）』。 後編も引き続き、「地球を味わうコース」（10品）についてレポートする。 》前編記事はこ... -
野菜・ジビエ・昆虫など、差別なく食材を活かす 〜「ANTCICADA(アントシカダ)」体験レポ《前編》
「食は作業ではない、冒険だ。」 ジビエや昆虫など、地球からの贈り物を五感で味わうレストラン『ANTCICADA（アントシカダ）』が、2020年6月4日（虫の日）に東京・日本橋馬喰町にてオープンした。 秘密基地のような雰囲気を醸し出すANTCICADAの看板 AN...
1