タンパク質– tag –

　世界の人口増加による深刻な食糧危機が訪れることはニュースなどで報道されている通り。しかし、食糧危機は知っていても、「タンパク質危機」を知っている人はまだあまり多くない。2025〜30年、世界でタンパク質の供給が需要に追いつかなくなる可能性が...

　「イエバエ」を使って、畜産糞尿を有機肥料や飼料に１００％リサイクルする循環システムを構築する株式会社ムスカ。 　前編・中編では同社代表取締役会長の串間充崇氏に、ムスカ立ち上げまでの経緯と思いについてお話いただいた。 　後編では串間氏と同...

　「イエバエ」を使って、畜産ふん尿や食品残渣等を有機肥料や飼料に１００％リサイクルする循環システムを構築している株式会社ムスカ。 　前編では同社代表取締役会長の串間充崇氏に、ムスカ立ち上げまでの経緯について教えていただいた。 　中編でも引...

　9人に1人。全世界で飢餓状態にある人の割合だ。日本にいると実感が持てないと思うが、世界には約8億1500万人もの方が飢えに苦しんでいる（出典元：国連食糧農業機関）。この数字自体は、多くのメディアでも日々報道されているので、聞き慣れた方も多いだ...