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自宅キッチンで最高の食育を提供する「かぞくごはん」《前編》

2018 9/13
インタビュー 育児/教育
長岡武司
目次

15:35 お買い物へレッツゴー

 

次はご自宅近所のスーパーに買い出し。

あらかじめ渡されていたお財布を片手にレッツゴー!

歩いて2分のところにスーパーがあるとのこと。

便利でいいですね!

レタスもちゃんと見て選ぶ。葉はつまって美味しそうなものはどれかな。エプロン先生と相談しながら決めていく。

 

お買い物完了!

家に帰ったら、いよいよ調理だ。

 

16:00 自宅で初めての調理タイム

 

自宅に戻って手を洗ったら、いよいよメインの調理タイムだ。

まずはお米を研ぐ作業から。

美味しいお米は研ぐところから!

 

ゼリーは固まるのに時間がかかるので、早めに作ろう。

あとで肉じゃがに使うので、分量はほどほどに!

 

次は味噌汁の具作り。

買ってきた大根を切っていく。

刃は絶対に触らない。そして切るときは、必ず反対の手を猫の手にする。

この2つを守ってもらいながら、着々とバラされていく大根。

上手いものだ。

 

次は肉じゃが用のたまねぎ。

たまねぎは目にしみる、というエプロン先生の事前情報を聞いて、なんと取り出してきたのは水泳のゴーグル!

大人ではなかなか思いつかないソリューションである。

 

本当に初めてなのかと思うほど、綺麗な包丁さばき!

 

ジャガイモも皮も、むいて切りましょう。

ジャガイモの芽には毒があるので注意して!

レタスも適度な大きさに切って、ミニトマトと一緒に盛り付け。

野菜の酵素たっぷりで美味しそう!

 

材料の準備ができたら、肉じゃがに向けて炒めタイム!

にんじん、ジャガイモ、たまねぎを入れてお鍋をまぜていく。

火の扱いには十分に注意して!

お肉を入れてある程度炒めたら、本日のテーマ「ペプシ」を加える!

全体的に甘い香りがキッチンに漂う。

 

美味しそうな肉じゃがの出来上がり!

筆者もお腹が空いてきた。

 

できる男は、調理中に洗えるものを洗う。

 

味噌汁も完成!

 

自分が作った料理の味はどうだろう?

お味見をしてみて、「うん、美味しい!」

食器へときれいによそっていく。

 

時間もぴったし!15:00にスタートして約3時間。

頑張りました。

 

ミッションコンプリート!

次ページ:「17:55 ご家族と実食」

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この記事を書いた人

長岡武司のアバター 長岡武司

LoveTech Media編集長。映像制作会社・国産ERPパッケージのコンサルタント・婚活コンサルタント/澤口珠子のマネジメント責任者を経て、2018年11月にあいテクテク株式会社創業。愛に寄り添うテクノロジーの切り口で事業を展開。一児の父。

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